L'Enoteca Wine Bar

La carta vini vuole essere un po’ di controtendenza rispetto a quanto si trova negli altri ristoranti, nel rispetto dell’idea originale che ha dato vita al SorBaràVin : i primi vini proposti riguardano infatti i Lambruschi di Sorbara e modenesi in generale, nelle varie versioni spumante, rifermentato in bottiglia e frizzante; a seguire, le altre tipologie ma con una precedenza accordata sempre alle zone emiliane e romagnole e a chiudere con una piccola rappresentanza di etichette da altre regioni italiane, in modo da non deludere chi è comunque curioso o appassionato di altri vitigni o territori.  

Le aziende di altre regioni inserite in carta non sono per scelta quelle “importanti” da rivista o presenti nella comune distribuzione HO.RE.CA.: sulla base di una valutazione personale che predilige un rapporto diretto con i produttori, possibilmente aziende agricole con produzioni sotto le centomila bottiglie, si è deciso a vantaggio di un rapporto qualità/prezzo che vuole essere interessante sia per il servizio al tavolo come ristorante sia per la vendita da asporto come enoteca.

SorBaràVin

Cucina Tipica Modenese - Gnocco e Tigelle - Ristorante di Pesce - Enoteca Wine Bar

Via Nazionale Canaletto, 80 

41030 Sorbara di Bomporto (MO)

E-mail: info@sorbaravin.it

Info e prenotazioni tavoli: 059 902889

P.I. 03506200363

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